Dans l’industrie alimentaire, le tranchage du plantain est un processus courant, largement utilisé pour la production de plantain séché, de chips de plantain ou d’autres produits à base de plantain. Avec l’augmentation de la demande du marché, le tranchage manuel ne peut plus répondre aux besoins de la production à grande échelle. Mais comment trancher rapidement des chips de banane ? En général, nous utilisons une machine à trancher les bananes pour le faire efficacement.
Principe de fonctionnement
La machine à trancher coupe les bananes en continu à l’aide d’une lame tournant à grande vitesse. Le principe de base consiste à introduire les bananes dans la bande transporteuse ou l’orifice d’alimentation et à utiliser la force mécanique pour presser fermement les bananes sur la lame ou le porte-couteau afin de les couper rapidement en tranches uniformes. Ces machines sont généralement fabriquées en acier inoxydable, qui présente une résistance élevée à la corrosion et des caractéristiques de nettoyage faciles, et conviennent au traitement des bananes à haute teneur et d’autres fruits.
Avantages
- Amélioration de l’efficacité de la production : Le tranchage manuel traditionnel nécessite beaucoup de main-d’œuvre et de temps, alors que la machine à trancher peut effectuer des opérations de tranchage en continu et en grandes quantités, avec une capacité de traitement de centaines de kilogrammes par heure, ce qui améliore considérablement la capacité de production de l’usine.
- Épaisseur de tranche constante : Grâce au système de contrôle de l’épaisseur, l’épaisseur de chaque tranche de banane est constante, généralement au millimètre près. Cela permet non seulement d’améliorer l’apparence du produit, mais aussi de garantir une qualité stable au cours du traitement ultérieur.
- Réduire les déchets : Le tranchage manuel peut facilement entraîner une épaisseur inégale et des tranches inégales, ce qui se traduit par un gaspillage des matières premières de la banane. La précision et l’efficacité de la trancheuse réduisent le gaspillage des matières premières et améliorent le taux d’utilisation de l’ensemble de la chaîne de traitement.
Processus d’utilisation
- Préparer les matières premières : Tout d’abord, vous devez sélectionner le plantain à maturité modérée comme matériau de tranchage.
- Laver et éplucher : Laver le plantain sélectionné pour s’assurer qu’il n’y a pas de saletés et d’impuretés à la surface.
- Régler l’épaisseur des tranches : Régler le régulateur d’épaisseur de la machine à trancher en fonction des exigences du produit.
- Introduire les matières premières : Placez les bananes traitées proprement dans l’orifice d’alimentation, et la machine effectuera automatiquement l’opération de tranchage.
Si vous avez des questions sur le fonctionnement et l’utilisation de cette machine, n’hésitez pas à nous contacter. Email: riva@machinehall.com, WhatsApp: +8618638675956